{"id":15732,"date":"2017-11-23T19:32:03","date_gmt":"2017-11-23T18:32:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/alqueriarojaverde\/?p=15732"},"modified":"2017-11-23T19:34:38","modified_gmt":"2017-11-23T18:34:38","slug":"proyecto-con-4o-de-epo-los-alimentos-2a-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/alqueriarojaverde\/2017\/11\/23\/proyecto-con-4o-de-epo-los-alimentos-2a-parte\/","title":{"rendered":"PROYECTO CON 4\u00ba DE EPO: los alimentos (2\u00aa parte)"},"content":{"rendered":"<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"15729\" data-permalink=\"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/alqueriarojaverde\/2017\/11\/25\/salida-a-mercagranada-y-preparando-nuestro-teatro\/galletas-de-parmesano\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/cloud.alqueria.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2017\/11\/galletas-de-parmesano.jpg?fit=1024%2C768&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1024,768\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"galletas-de-parmesano\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/cloud.alqueria.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2017\/11\/galletas-de-parmesano.jpg?fit=474%2C356&amp;ssl=1\" class=\"alignleft size-medium wp-image-15729\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cloud.alqueria.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2017\/11\/galletas-de-parmesano.jpg?resize=300%2C225&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/cloud.alqueria.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2017\/11\/galletas-de-parmesano.jpg 1024w, https:\/\/cloud.alqueria.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2017\/11\/galletas-de-parmesano.jpg 300w, https:\/\/cloud.alqueria.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2017\/11\/galletas-de-parmesano.jpg 768w, https:\/\/cloud.alqueria.es\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2017\/11\/galletas-de-parmesano.jpg 948w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><strong>Trabajar de forma conjunta con nuestros compa\u00f1eros de 4\u00ba de primaria en el <span style=\"color: #ff00ff\">proyecto \u00ablos alimentos\u00bb<\/span>, nos tiene entusiasmados. <\/strong><\/p>\n<p>Tras su visita, la semana pasada, en la que aprendimos un mont\u00f3n de cosas nuevas acerca de las habas, el amencino, las almendras y el olivo, nos quedamos con \u00a0ganas de m\u00e1s.<\/p>\n<p>Parece que recoger aceitunas del olivo de nuestro parque, clasificarlas por tama\u00f1o, iniciarnos en el uso de la tabla que sirve para cortarlas y cambiar \u00a0(cada dos d\u00edas) la salmuera en la que las tenemos echadas, no les parece suficiente.<\/p>\n<p>Jugamos mucho en clase al mercado, separamos frutas de hortalizas, confeccionamos carteles que las identifican, ponemos precios, aprendemos a sumar\/restar cantidades e incluso llevamos al plano de lo simb\u00f3lico el transporte de mercanc\u00edas, desde el lugar de origen hasta el peque\u00f1o comercio pero &#8230;.<\/p>\n<p>A\u00fan no estamos satisfechos, queremos contar a los mayores todo lo que nosotros hemos aprendido acerca del origen y la transformaci\u00f3n de los alimentos, las propiedades de algunos de ellos, las materias primas y sus derivados, y la alimentaci\u00f3n saludable. As\u00ed que <strong>conjuntamente con Juanjo (tutor del grupo de 4\u00ba) acordamos llevar a cabo un <span style=\"color: #993366\">taller de cocina<\/span> en el que poner en pr\u00e1ctica todos esos conocimientos y poder as\u00ed intercambiar experiencias e impresiones.\u00a0<\/strong>El taller elegido ha sido<strong><span style=\"color: #993366\"> \u00abGalletitas saladas de hierbas arom\u00e1ticas y parmesano\u00bb <\/span><\/strong><span style=\"color: #333333\">y h<\/span>oy ha sido el d\u00eda elegido para ponernos el delantal y convertirnos en cocineros\/as.<\/p>\n<p>En primer lugar y previo paso por el ba\u00f1o, para lavar correctamente nuestras manos y ponernos el delantal, presentamos los ingredientes necesarios para nuestra receta:<\/p>\n<ul>\n<li>AOVE<\/li>\n<li>Tomillo<\/li>\n<li>Romero<\/li>\n<li>Queso parmesano<\/li>\n<li>Harina<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Mantequilla<\/li>\n<li>Huevos<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una vez que tenemos todo bien medido, mezclamos bien todos los ingredientes, obteniendo una masa que dejamos reposar un tiempo en el frigor\u00edfico.<\/p>\n<p>Mientras esperamos a que est\u00e9 lista, \u00a0preparamos un variado acompa\u00f1amiento, que da como resultado un delicioso <em><strong><span style=\"color: #99cc00\">DESAYUNO SALUDABLE.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p>Cortamos tomates, algunas manzanas y unas lonchas de jam\u00f3n serrano. De forma paralela se van presentando los alimentos, animando al alumnado a verbalizar qu\u00e9 conoce de cada uno de ellos. El grupo verde aporta su granito de arena nombrando el origen y posibles derivados, \u00a0los mayores nos hablan de beneficios para el sistema digestivo, circulatorio, nos nombran los s\u00e9palos (hojitas del tomate), el pistilo, grasas saludables y un sinf\u00edn de cosas nuevas, que aunque no recordemos sus nombres, nos ha encantado escuchar.<\/p>\n<p>Una vez tenemos la masa lista, cortamos y horneamos nuestras galletas, que en tan s\u00f3lo 15 minutos hemos tenido listas para comer.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed os dejamos el estupendo \u00abBrunch\u00bb que han preparado vuestros peques y que les ha encantado. \u00a1Pod\u00e9is probar en casa este fin de semana! igual os sacan de un apuro, je.<\/p>\n<div class=\"embed-vimeo\" style=\"text-align: center;\"><div class=\"a25-CTUOC-hidding-box\" data-original-content=\"&lt;iframe loading=&quot;lazy&quot; src=&quot;https:\/\/player.vimeo.com\/video\/244244687&quot; width=&quot;640&quot; height=&quot;360&quot; frameborder=&quot;0&quot; webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen&gt;&lt;\/iframe&gt;\">Esta p\u00e1gina incluye contenido multimedia que requiere aceptar todas las cookies. Pulse aqu\u00ed para abrir la configuraci\u00f3n de cookies.<\/div><\/div>\n<p><em><strong>Esta actividad inter-etapas (educaci\u00f3n infantil y primaria) nos ha proporcionado una experiencia valios\u00edsima, en cuanto a intercambio de vivencias, emociones y conocimientos. \u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em><strong>Gestionar de forma aut\u00f3noma las distintas tareas, de forma cooperativa (con edades tan distantes), es un clar\u00edsimo ejemplo de que el aprendizaje colaborativo funciona. El alumnado ha tenido oportunidad de desarrollar sus competencias y capacidades, de ser protagonista de su aprendizaje, de fomentar\/reforzar sus relaciones interpersonales y de alcanzar un verdadero aprendizaje significativo. <\/strong><\/em><\/p>\n<p><em><strong>En la actualidad las din\u00e1micas de equipo, los grupos de trabajo y las estructuras organizativas horizontales (frente a las jer\u00e1rquicas) est\u00e1n a la orden del d\u00eda, de modo que \u00a1prepar\u00e9mosles para la vida!.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Espero que la experiencia os satisfaga tanto como a nosotros, que la hemos disfrutado como ni\u00f1os.<\/p>\n<p><em><strong><span style=\"color: #ffcc00\">Ma\u00f1ana otorgaremos cierre a este proyecto de \u00ablos alimentos\u00bb con nuestra salida conjunta a Mercagranada,<\/span><\/strong><\/em> no dej\u00e9is de leer su correspondiente entrada en el blog. La visita a las distintas naves de sus instalaciones, el conocimiento de c\u00f3mo funciona un mercado, la profundizaci\u00f3n en algunos contenidos trabajados, la alimentaci\u00f3n saludable y la experimentaci\u00f3n, a trav\u00e9s de un taller sensorial, ser\u00e1n los componentes principales de la misma.<\/p>\n<p>Juanjo Fuentes y Esther Justicia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trabajar de forma conjunta con nuestros compa\u00f1eros de 4\u00ba de primaria en el proyecto \u00ablos alimentos\u00bb, nos tiene entusiasmados. Tras su visita, la semana pasada, en la que aprendimos un mont\u00f3n de cosas nuevas acerca de las habas, el amencino, las almendras y el olivo, nos quedamos con \u00a0ganas de m\u00e1s. 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