{"id":45715,"date":"2024-03-13T22:19:42","date_gmt":"2024-03-13T21:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/alqueriarojaverde\/?p=45715"},"modified":"2024-03-13T22:19:42","modified_gmt":"2024-03-13T21:19:42","slug":"taller-de-cocina-tradicional-china-jioazi-empanadilla-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/alqueriarojaverde\/2024\/03\/13\/taller-de-cocina-tradicional-china-jioazi-empanadilla-china\/","title":{"rendered":"Taller de cocina tradicional china \u00abJIOAZI\u00bb (empanadilla china)"},"content":{"rendered":"

\"\"Seguimos aprendiendo cosas acerca de la cultura china. Dentro de su rica y amplia gastronom\u00eda nos encontramos con este plato tradicional:\u00a0\u00abJioazi\u00bb<\/strong><\/span>\u00a0Suele tomarse en la celebraci\u00f3n del a\u00f1o nuevo y muy gustosamente nos han ense\u00f1ado a elaborarlo la mam\u00e1 y el pap\u00e1 de Anni.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Una sencilla pero riqu\u00edsima elaboraci\u00f3n en la que el alumnado ha podido participar activamente.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n enlazamos un v\u00eddeo que ilustra la experiencia vivida, os animamos a reproducirla en casa.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>: carne de cerdo picada, zanahoria, champi\u00f1\u00f3n y jengibre (la masa es de trigo ya hecha).<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/strong>: rellenamos la masa con una peque\u00f1a bolita de carne y verduras (muy picadas), sellamos la empanadilla con ayuda de un poco de agua y las llevamos al vapor por 10 minutos \u00a1listas para comer!<\/p>\n

Lo hemos degustado junto a un suave <\/span><\/em>t\u00e9 de crisantemo<\/strong><\/span> (al que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y relajantes, entre otras muchas) y un dulce t\u00edpico<\/span><\/em> \u00a0\u00abBolas de arroz rellenas de s\u00e9samo negro\u00bb.<\/span><\/strong><\/p>\n

\"te-crisantemo\" <\/div> <\/div>
\"Black+Sesame+Tang+Yuan-5411\" <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

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En una sesi\u00f3n posterior ambas clases hemos llevado a cabo un taller alfab\u00e9tico, para escribir los ingredientes utilizados.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

El grupo rojo<\/strong> ha copiado el t\u00edtulo e intentado escribir de manera aut\u00f3noma un par de ingredientes (MASA y VERDURAS). El grupo verde<\/strong> ha realizado la escritura de forma aut\u00f3noma. Despu\u00e9s han detallado el proceso y la experiencia a trav\u00e9s de im\u00e1genes.<\/p>\n

\u00a1Esperamos que os haya gustado la experiencia tanto como a nosotras!<\/p>\n

Silvia Ram\u00edrez y Esther Justicia.<\/p>\n

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