![\"\"](\"https:\/\/cloud.alqueria.es\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2011\/12\/dscn99251.jpg\" "\\"galletas1\\"")
<\/p>\nEl d\u00eda 16 de Diciembre, Paula, la madre de Miguel \u00c1ngel, colabor\u00f3 con la clase de sexto para realizar esta estupenda receta que ha desarrollado todos los a\u00f1os con esta clase. Gracias por tu colaboraci\u00f3n y por las galletas, estaban riqu\u00edsimas.<\/p>\n
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INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n – 400 mg de mantequilla (una barra y media de Puleva, no vale margarina).<\/p>\n – 400 mg de az\u00facar.<\/p>\n – 2 cucharadas de levadura Royal (no panificable).<\/p>\n – 1\/2 cucharada de sal.<\/p>\n – 2 huevos.<\/p>\n – 2 cucharas de leche.<\/p>\n – 2 cucharaditas de vainilla l\u00edquida.<\/p>\n – 1 kg de harina.<\/p>\n PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n En un bol grande se echa la mantequilla y se bate con una batidora de mano el\u00e9ctrica hasta que quede cremosa (unos 30-45 segundos). A la mantequilla se le a\u00f1ade el az\u00facar, levadura y sal. Se bate todo durante otros 30-45 segundos.<\/p>\n Se a\u00f1aden los huevos, la leche y la vainilla. Se bate todo bien durante unos 10-20 segundos.<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n –<\/p>\n Se le a\u00f1ade la mitad de la harina y se bate bien. Se le a\u00f1ade el resto batiendo poco a poco hasta que est\u00e9 todo bien mezclado. La masa ser\u00e1 pegajosa y espesa.<\/p>\n Hacer las figuras con moldes o a mano.<\/p>\n Hornea durante unos 8-10 minutos hasta que est\u00e9n dorados a unos 180\u00baC.<\/p>\n OPCIONES<\/strong><\/p>\n Si vas a hacer las galletas con formas, hay que envolver la masa en papel de hornear y dejar el paquete en el frigor\u00edfico al menos 3 horas. Si es toda la noche mejor.<\/p>\n Se pueden hacer las galletas sin formas y a\u00f1adirle lo que quieras (pasas, almendras o un poco de az\u00facar por encima). As\u00ed no hace falta enfriar la masa.<\/p>\n Galletas con chocolate. Se sustituye 1\/4 de kg de harina por 1\/4 de kg de chocolate en polvo (Valor). No hace falta enfriar la masa ya que en chocolate no se suelen hacer en formas. Se le echa encima nueces \u00a0picadas o almendras.<\/p>\n PARA HACER GALLETAS CON FORMAS<\/strong><\/p>\n – Un rulo de reposter\u00eda.<\/p>\n – Harina.<\/p>\n – Formas (moldes de figuras).<\/p>\n – Bolitas de colores, az\u00facar de colores.<\/p>\n En una superficie limpia y amplia, se echa bastante harina (un pu\u00f1ado). Se corta la masa fr\u00eda en cuatro partes. Se coge la primera parte y se le echa encima harina. Se trabaja la masa para que se vaya calentando un poquito. As\u00ed se le va quitando lo pegajoso haci\u00e9ndola una bola.<\/p>\n Se echa harina debajo y encima, y se extiende bien la masa hasta que est\u00e9 con un grosor de unos 2-3 cm. se hacen los recortes con las formas y si hace falta se puede levantar con una esp\u00e1tula. Se van poniendo en una bandeja de horno con papel de hornear.<\/p>\n Una vez llena la bandeja, se decoran las galletas con az\u00facar de colores y bolitas. Se hornea a unos 180\u00baC durante unos 8-10 minutos hasta que est\u00e9n las galletas doradas.<\/p>\n El d\u00eda 16 de Diciembre, Paula, la madre de Miguel \u00c1ngel, colabor\u00f3 con la clase de sexto para realizar esta estupenda receta que ha desarrollado todos los a\u00f1os con esta clase. Gracias por tu colaboraci\u00f3n y por las galletas, estaban riqu\u00edsimas. 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