El pasado viernes visitamos la almazara Templeoliva situada en Ventas de Huelma. En esta ocasi\u00f3n nos acompa\u00f1\u00f3 Charito, la clase de quinto del colegio Novaschool y Ana S. del gabinete t\u00e9cnico de Caja Rural Granada. Compartimos autob\u00fas y visita creando un ambiente de convivencia y aprendizaje entre iguales que result\u00f3 ser muy satisfactorio.<\/p>\n
Los responsables de la almazara nos explicaron el proceso de recogida de la aceituna desde que el agricultor recoge la materia prima, la lleva al molino y echa a la tolva para poder pesar la recolcta, la separaci\u00f3n de la oliva de hojas, ramas o piedras para despu\u00e9s ser lavada y clasificada. En ese momento, se vierte en otra tolva para ser triturada: piel, cuerpo y hueso; y por centrifugaci\u00f3n, recoger el aceite generado.<\/p>\n
Aprendimos sobre los tipos de aceite y la calidad de cada uno de ellos. Nos ense\u00f1aron una peque\u00f1a almazara en la que cada socio cooperativista, si lo desea, puede hacer su propio aceite ecol\u00f3gico en unas tres horas tras la recogida de la aceituna.<\/p>\n
Una vez adquirido el aceite, se almacena en unos dep\u00f3sitos gigantes para luego ser distribuido en camiones cisterna hacia una envasadora.<\/p>\n
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Tras ese recorrido, nos ofrecieron un tentempi\u00e9 de pan con aceite y zumo que disfrutamos y saboreamos sabiendo ya la historia del proceso de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n
De ah\u00ed, nos desplazamos en autob\u00fas a La Malah\u00e1 para ver las salinas, el puente y torre\u00f3n de piedra caliza. Estos son de \u00e9poca medieval formando parte de un complejo industrial de las salinas. La torre conten\u00eda en su interior una noria para extraer el agua para extraer el agua del nacimiento de la alberca llev\u00e1ndola a las balsas de desecaci\u00f3n de la salina.<\/p>\n
El puente un\u00eda la noria con la alberca del nacimiento. Las corrientes de agua salobre, que se funden con el r\u00edo salado, generan una peculiar vegetaci\u00f3n caracter\u00edstica de La Malah\u00e1.<\/p>\n
Previamente a la salida a la almazara, Julio C\u00e9sar S. B. \u00abResponsable t\u00e9cnico\u00bb de la Consejer\u00eda de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n, Ciencia y Empleo (Andaluc\u00eda Emprende, Fundaci\u00f3n P\u00fablica Andaluza), nos dio una charla en clase sobre los distintos tipos de cooperativas que existen, las funciones y rangos que hay dentro de ella (gerencia, consejo rector, administraci\u00f3n, socios cooperativistas), y nos explic\u00f3 sobre la misi\u00f3n y objetivos de las Sociedades Cooperativas, sus rasgos, bandera y escudo. Tras preguntar lo que es una empresa y recibir varias respuestas de clase, entienden que una cooperativa es una empresa.<\/p>\n
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El cooperativismo surge por la necesidad que ten\u00edan las personas para ayudarse mutuamente para sobrevivir y solucionar sus problemas.<\/p>\n
Los creadores de la primera sociedad cooperativa fueron llamados los \u00abpioneros de Rochadle\u00bb\u00a0 (Inglaterra) en 1827 formando por 27 hombres y una mujer. Ellos crearon la primera carta de cooperaci\u00f3n con las reglas a seguir.\u00a0 Los valores del cooperativismo son muy importantes: ayuda mutua, responsabilidad, democracia, igualdad, equidad y solidaridad.<\/p>\n
Todos estos conceptos e historia fueron trabajados y explicados por Julio.<\/p>\n
Ha sido todo un placer poder aprender de esta salida y visita. La actitud de cada uno de los integrantes de clase ha sido muy buena prestando atenci\u00f3n e inter\u00e9s a cada una de las personas que nos acompa\u00f1aba para ense\u00f1arnos.<\/p>\n
Jorge<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El pasado viernes visitamos la almazara Templeoliva situada en Ventas de Huelma. En esta ocasi\u00f3n nos acompa\u00f1\u00f3 Charito, la clase de quinto del colegio Novaschool y Ana S. del gabinete t\u00e9cnico de Caja Rural Granada. Compartimos autob\u00fas y visita creando un ambiente de convivencia y aprendizaje entre iguales que result\u00f3 ser muy satisfactorio. Los responsables … Seguir leyendo Visita a la almazara Templeoliva<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2,12],"tags":[221,218,88,462,461,469],"class_list":["post-6778","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-5o-epo","category-salidas-5o","tag-almazara","tag-cooperativa","tag-salidas","tag-sca","tag-templeoliva","tag-ventas-de-huelma"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4l4AW-1Lk","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6778"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6798,"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6778\/revisions\/6798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alqueria.es\/blogs\/colegioalqueriatercerciclo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}