Va corriendo la semana y todos seguimos en casa observando como pasa la primavera tras la ventana…¡ Bueno y tras los paseos diarios en familia!.
Hoy os propongo volver a hacer un taller con masa de harina para investigar con los más pequeños de la casa .Pero hoy , si os apetece, la masa que elaboremos nos puede servir para finalmente hacer una pizza para toda la familia.
Con un trozo de masa, y mientras el resto fermenta, nuestros niños podrán modelar y hacer bolitas, churritos…pellizcar, golpear…un tacto muy especial en sus manos.
Como siempre es importante la manipulación y experimentación con los diferentes ingredientes ( harina, aceite, sal) y que el niño observe y participe en la elaboración de la masa y en la aportación de elementos del relleno posterior.
Se extiende la masa con ayuda de un rodillo o botella . Con esta cantidad de masa pueden salir dos pizzas grandes para toda la familia.
Del siguiente vídeo para hacer la masa solo quitaría un ingrediente que creo no necesario…el azúcar… yo suelo hacerla sin él y creo es más saludable y quitamos calorías a nuestra pizza. También aclarar que la levadura puede ser en polvo o prensada pero siempre de panadería ( fácil de encontrar en supermercados en zona de refrigerados).
Para la base del relleno solo es imprescindible tomate rayado con un poco de orégano sal y aceite y queso mozzarella o similar. Es una pizza básica ( Margarita), pero se le pueden añadir todo tipo de ingredientes al gusto siempre rematados por el queso y orégano.
Horno bien caliente ( 200º) y en pocos minutos una rica pizza con la 
que los más pequeños disfrutarán pues han participado en su elaboración.¡ Qué rica!.
Podemos aprovechar estos talleres de cocina con los niños/as para ir introduciendo verduras que normalmente cuesta que se coman los pequeños ( brócoli, espárragos, pimiento rojo, calabacín…)¡ Qué rica una pizza hortelana! ¡ Y que bonita y llena de color!. Es nuestra pizza saludable.
Y continuamos con una canción para conocer a los vegetales.
Y para terminar un cuento en donde podemos ver la importancia de ayudarnos.
Un abrazo muy fuerte para todos.
Mañana volveremos con nuevas actividades para hacer en familia.
Nuria García Pallás.
