Archivo de la etiqueta: Proceso de curación de aceitunas

ESCRIBIMOS AL SEÑOR OTOÑO Y SEMBRAMOS HABAS

Seguimos con el proceso de curación de las aceitunas que recogimos el pasado lunes, rajándolas y echándolas en agua-sal, que cambiaremos al menos dos veces a la semana. Con este proceso conseguiremos quitar el amargor y estarán listas para su aliño, dentro de unas semanas.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

También hemos escrito una carta a nuestro querido señor Otoño, para que un año más venga a visitarnos el día de la fiesta y nos deleite con su entrañable presencia. Para ello trabajamos en el área alfabética cómo es un formato de carta y las diferencias existentes con otros formatos, como por ejemplo «las listas» que utilizamos habitualmente para los ingredientes de las recetas de cocina.  Mediante una plantilla que incluía ya algunas palabras, cada uno escribe, sin copia, las palabras que voy diciendo en voz alta y que remarco muy intensamente a nivel fonológico. Quedando estas bonitas cartas que luego han decorado. Cada miembro del grupo posee un desarrollo que debemos respetar y a partir del cual trabajar para poder ir avanzando con paso seguro en este área. No debemos tener prisa por ver sus textos escritos legibles, ya que la adquisición de la conciencia fonológica es previa y hasta que no esté asentada, no es significativa la fase de escritura. Sin embargo, realizar actividades como esta va mucho más allá del mero hecho de escribir, abarca muchos aspectos alfabéticos y de funcionalidad de la escritura que van sentando bases para futuros aprendizajes.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

En el taller creativo, comenzamos con el decorado que utilizaremos en nuestro teatro. Para ello nos trasladamos hasta el lugar donde tendrá lugar la representación y mediante pasos (estrategia planteada por ellos mismos) medimos la longitud que necesitamos, para saber cuánto papel utilizar. Una vez preparado el soporte y comprobado que las medidas correspondían, nos pusimos manos a la obra con un gran árbol y una nube, a las que dimos color mediante un collage de papel de seda. Aún nos queda bastante, pero hemos tenido que repartir esfuerzos, para seguir confeccionando disfraces y realizar tres o cuatro ensayos ¡que estaba la cosa muy verde!, ja, ja, ja.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

La semana pasada arreglamos nuestro huerto, preparando la tierra para la siembra de las habas y este miércoles la hemos llevado a cabo. Realizando un trabajo medioambiental cercano y vivencial que además permite observar todo el proceso de crecimiento y el posterior disfrute con la ingesta de este fruto, en la celebración del día de la Cruz. Hablamos de la diferencia entre sembrar y plantar, utilizamos un libro muy ilustrativo para conocer cómo es el ciclo de crecimiento de esta planta y recordamos que debemos plantar ajos a su alrededor, para que ahuyenten a los posibles pulgones (esto lo haremos la semana próxima). A través del reparto de cantidades y la adición (área lógico-matemática) deducimos en grupo cuántas semillas necesitamos, cuántos agujeros hay que hacer, cuántos caben en cada hilera … Como veis una forma divertidísima de trabajar «las mates» y conocer su funcionalidad.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

 

La inauguración de la actividad de los expertos, con la participación de Paula, ha sido detallada en la entrada anterior así que no me extiendo en explicaciones, tan sólo animar a los siguientes participantes para ir investigando sobre sus temas y realizando sus cartulinas.

En el taller de biblioteca realizamos un nuevo préstamo para llevar a casa y aprovechamos el tiempo restante para recortar y dar color a unas letras gigantes, con las que anunciaremos la fiesta a todo el colegio.

El anuncia se hace mediante el siguiente cartel, que ha sido confeccionado en ciclo. El grupo naranja ha dado color al fondo, el grupo rojo ha hecho las figuras para decorar y nosotros hemos averiguado cómo se escribe «FIESTA DE OTOÑO». Hemos trabajado la conciencia silábica y fonémica, contado cuántas palabras son, cuántas letras componen cada palabra, etc.

Ayer, para despedir la semana, cambiamos el agua de nuestras aceitunas, realizamos un par de ensayos del teatro (incluyendo ya algunas gesticulaciones) y celebramos la tarde cooperativa. Aprovechamos este encuentro para mostrar al resto de los grupos y viceversa, las cartas que hemos escrito al señor Otoño, las introducimos en un gran sobre para enviar por correo postal y comprobamos que los datos de éste estén bien puestos (Calle del pino nº64, Bosque encantado -Granada-). Después nos trasladamos hasta el jardín para recoger hojas secas, que adornarán el rinconcito del «señor otoño muñeco», el día de la fiesta.

Volvemos el próximo martes, con muchas más actividades y experiencias para vivir el grupo. Como apertura de semana celebraremos el cumpleaños de Andrés, seguiremos a toda marcha con los ensayos del teatro y la confección del decorado, el jueves haremos las tradicionales galletas de coco y cerraremos semana con nuestra extraordinaria fiesta de otoño (de carácter interno) y la puesta en escena del teatro, para toda la etapa.

Orientaciones para vestimenta el día del teatro:

  • Sol (deben venir vestidos de naranja, rojo, amarillo o una combinación de éstos)
  • Nube (deben venir vestidas de color azul, en toda su gama)
  • Viento (deben venir vestidos de blanco)
  • Árbol (deben venir vestidos de marrón u ocre)
  • Pájaros (deben venir vestidos/vestidas de verde, azul o una combinación de ambos)

¡Os deseo un buen puente!

Esther Justicia.

CONSTRUIMOS LA ALHAMBRA A LA PAR QUE TRABAJAMOS LA SALIDA TRIMESTRAL. ¡QUÉ LOCURA MÁS APASIONANTE!

Seguimos avanzando en nuestros dos proyectos paralelos:

Por una lado nuestra salida trimestral a Merca Granada, que nos ofrecerá la posibilidad de conocer y trabajar muchos aspectos acerca de los alimentos  y por otra la de intercambiar experiencias y conocimientos con un grupo de «mayores de primaria».

De momento nosotros les hemos transmitido todas nuestras ideas previas y hemos recibido una gran felicitación por «todo lo que sabemos» con respecto a origen, propiedades y pirámide alimenticia. Cierto es, que nos han dicho que se nos ha «escapado» el origen mineral, pero hemos decidido dejarlo para cursos posteriores ¡que me dejan sin trabajo!. En cada almuerzo analizamos si el plato contiene alimentos de origen animal, vegetal o ambos y si se trata de materias primas o derivadas.

También hemos concretado que cada lunes, martes y jueves, subirán tres alumnos y/o alumnas del grupo de 4º EPO (en la hora de la merienda) a nuestra clase, para contarnos lo que saben acerca del alimento que les ha tocado investigar. Muchos de ellos se encuentran presentes en nuestro parque o jardín, así que al día siguiente tendremos que realizar un ronda de reconocimiento para localizar los alimentos presentados.

Por otro lado ya hemos recogido las aceitunas de nuestro olivo. Para ello ambas clases han aprovechado los momentos de patio tras el almuerzo y han ido seleccionando los frutos según su tamaño (las fotos podréis verlas en el blog de 4ºEPO ya que es mi momento de almuerzo). El olivo posee dos variedades de aceitunas, que maduran en tiempos distintos y no debemos mezclar. También han conocido una herramienta muy antigua, con la que han cortado las aceitunas, con objeto de que el proceso de curación sea más rápido. Beatriz (alumna en prácticas) y Laura nos han tenido que ayudar en este proceso ya que es algo delicado y arduo.

De momento las tenemos echadas en agua-sal, que cambiaremos cada dos días, para que vayan perdiendo el amargor que tienen. Una vez que estén «dulces» pasaremos al proceso de aliño (aquí trabajaremos de forma transversal las plantas aromáticas tan presentes en la Alhambra y que tenemos el privilegio de tener también en nuestro cole). A ver si nos va bien y para esta Navidad ya tenéis un aperitivo casero, ja, ja, ja.

Los alimentos presentados esta semana han sido:

  • Almendra
  • Uvas
  • Cebada

Por otro lado la construcción de nuestra particular Alhambra y la investigación que estamos realizando de todos los hechos relacionados con su construcción, sus leyendas y en definitiva su historia. ¡A rasgos generales ya imagináis, no!

Han llegado al aula dos nuevos ejemplares de lectura (uno de la biblioteca del centro y otro de Marcelo), que vamos dando lectura poquito a poco aprovechando las asambleas y algunas meriendas.

También Luis se ha animado a contarnos la leyenda de la Torre de las infantas. Poco a poco ampliamos conocimientos a través de ellas y trabajamos que son historias normalmente de tradición oral (aunque hay mucha literatura sobre ellas) y que podían haber ocurrido o no en la realidad.

En el taller creativo, comenzamos a decorar un poquito nuestra construcción, se organizaron estupendamente en grupo y trabajaron como verdaderos » mayores».

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

En el juego decidimos en qué parte de la Alhambra vamos a intervenir: Alcazaba, Palacios Nazaríes o Medina. Ya que la construcción es algo delicada. El cambio de uno a otro fue constante, pero se organizaron fenomenal.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

También hemos llevado a cabo esta semana nuestra segunda salida a la vega. Todo un placer para nuestros sentidos, el disfrutar de este entorno natural y los bonitos colores que nos encontramos a nuestro paso.

Llegamos hasta la casa de la «Bruja Burbuja», observamos que cada vez está más derruida y cómo para protegernos ha sembrado su jardín con cardos y pinchos, que nos impiden la entrada. Jugamos un ratito en el campo colindante que no está sembrado y a la vuelta nos detenemos en un campo de espárragos y observamos qué pasa cuando no se recoge y se convierte en una planta de esparraguera. También nos fijamos como desde ese enclave podemos ver Sierra Nevada, nuestro colegio y hasta se intuye la Alhambra.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Y culminamos la semana con nuestra tarde cooperativa, que os contaré el próximo lunes, ya que no estaré presente en ella.

Me ausento desde media mañana para asistir, en Sevilla, a una formación especializada en Mindfulness aplicado en entornos educativos.

¡Buen fin de semana!

Esther Justicia.

 

Esta página incluye contenido multimedia que requiere aceptar todas las cookies. Pulse aquí para abrir la configuración de cookies.