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ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Desde que nacemos tenemos el instinto de comer, de hecho desde ese momento nacemos  con el reflejo de succión que nos permite tomar leche. La leche materna es nuestro mayor nutriente desde que nacemos, ciertamente después necesitamos de otros alimentos  para seguir teniendo una buena alimentación.

La infancia se caracteriza por ser la etapa  donde se produce un mayor crecimiento tanto físico como psicomotor, por ello, es tan importante que  durante los primeros años consigan unos buenos hábitos de alimentación para seguir creciendo saludablemente. Cierto es, que cada etapa del niño tiene sus peculiaridades y necesitaremos ir adaptando su alimentación.

Lo recomendable es que desde los seis meses vayamos introduciendo nuevos alimentos gradualmente (fruta, verdura, legumbres, carne, huevo, pescado…).

¿Cómo se trabaja desde Alquería?

En nuestro Colegio Alquería ofrecemos un menú saludable, revisado  y hecho por un nutricionista. Diariamente nuestras cocineras, cocinan comida casera con productos de primera calidad.

Respecto a la alimentación que seguimos, decir que contamos con un amplio abanico de posibilidades en cuanto a nuestro menú, atendiendo a la diversidad, ofreciendo  varios tipos de menú según la preferencia o circunstancia de  cada familia (dietas sin gluten, sin lactosa, vegetariana, alérgenos…)también tenemos dietas especiales cuando necesitan de un menú especial por enfermedad.

El gusto por los diferentes sabores (salado, dulce, ácido, y amargo) se forja desde temprana edad. Por ello, en nuestro menú de (0 a 3 años) no añadimos ni sal, ni azúcar, los expertos indican que no es recomendable introducirlo en estas edades, ya que esto hace que el niño rechace el resto de alimentos, así como frutas y verduras, alterando  el sabor natural de los alimentos. Además esta demostrado que su exceso puede favorecer la aparición de  diabetes de tipo II, sobrecarga del riñón, hipertensión, obesidad…

En estas edades comienzan a rechazar alimentos, pero es muy importante tener en casa y en el colegio un ejemplo a seguir favoreciendo el consumo de fruta y verdura.

La paciencia y la perseverancia son nuestros aliados en la alimentación, pero…¡Cuidado! No debemos obligar o forzar  a comer algo, ya que esto les generará un momento del día muy desagradable y relacionará la comida con algo negativo.

Cuando hablamos de paciencia, lo hacemos en relación a lo que nos dicen los expertos en nutrición; según diversos estudios un niño debe necesitar probar un alimento mas de 10 veces para saber sí le gusta o no, cada niño es diferente ,y esto hace que necesite probar un alimento más de 30 veces para ver si realmente no le gusta.

Por ello en Alquería seguimos ofreciendo los alimentos como la ensalada, o cualquier otro alimento que el niño suela rechazar.

Destacar que  cada familia sigue un método de aprendizaje en base a la adquisición alimentación como es el método BLW (Baby Led Weaning), el cuál nosotros respetamos.

Aparte de llevar una alimentación saludable ,¿Qué más aprendemos?

No solo adquirimos hábitos de alimentación saludable, también trabajamos el control postural, aprendiendo a sentarnos de forma correcta en la silla, desarrollamos la paciencia esperando el turno para poder comer, conocemos la cubertería, aprendemos a usarla y fomentamos la autonomía, diferenciamos sabores, aprendemos nombres, texturas, tamaño, y colores de diversos alimentos, no tirar comida, etc.

 

 

 

 

 

 

Otro momento importante del día es en la «Asamblea de la fruta» donde compartimos diferentes tipos de fruta, promoviendo así un desayuno saludable.

Alquería tiene como objetivo  contribuir en el crecimiento sano del niño y llevar a cabo una adquisición de hábitos  saludables,  a través de diferentes momentos educativos que nos permitan tener un aprendizaje lleno de  experiencias desde una perspectiva positiva y agradable.

¡ FIESTA DE OTOÑO!…¡Y MUCHAS COSAS MÁS!

Estamos en una semana muy especial en la que pasamos con asombro de una actividad muy interesante  a otras que además son muy divertidas…¡Si hasta nos visita el Sr. Otoño!.

El jueves, nos convertimos en pequeños cocineros en nuestro primer taller de cocina del curso…¡ GALLETAS DE COCO!.

Tras sentarnos a la mesa con las manos bien limpias, comenzamos por ver y degustar todos los ingredientes que necesitamos para nuestra receta : Canela, azúcar, coco, margarina vegetal, leche y por supuesto unas ricas y crujientes galletas.

Uno a uno vamos probando los diferentes ingredientes  para discriminar los diferentes sabores (trabajamos su aspecto sensorial) y también uno a uno vamos haciendo nuestra galleta de coco. Ellos la introducen en la leche y la rebozan con sus pequeñas manos…¡Y ahora lo mejor !…Cada uno se puede comer su rica galleta…la que han ayudado a elaborar…¡

Aunque en el cole no damos dulces ni se  endulza ningún tipo de alimento hoy es un día especial…¡ Les ha encantado!

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Tras la galleta aún nos queda apetito para un poco de plátano o mandarina…¡ Qué buen apetito tienen los pequeños!

Acabamos la mañana con un buen rato de juego en el parque.

El viernes comienza la jornada con el nerviosismo propio de la espera…¡ Qué llega el Sr. Otoño!…Ese divertido personaje que se transforma ante nuestros ojos y que se convierte en el esperado personaje que viene cargado de hojas secas…¡ Muchas gracias Sr. Otoño!… Le cantamos su canción y lo invitamos a una rica galleta de coco. Nos despedimos de este entrañable personaje pero nos quedamos con sus divertidas hojas secas que tanto juego dan a los más pequeños del cole.

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Continuamos la celebración tomando la fruta en una gran asamblea con los compañeros de la Clase Amarilla en donde seguimos disfrutando de un rato de juego hasta la hora de salir al parque.

En el parque nos sumamos a todos los grupos de infantil para asistir a la representación de Los Romances por parte de  6º de primaria…¡ Y hasta nos deleitan con un RAP de su invención!

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Foto en el jardín con el muñeco de Otoño ante el cual algunos se muestran un poco reticentes a acercarse. ¡ Pero si es bueno!…JAJAJA

Tenemos el tiempo justo para comer, dormir y así estar descansados y listos para la tarde que también llega repleta de actividades.

Tras la siesta nos espera una muy interesante obra de teatro que nos representa los alumnos de la Clase Verde ( 5 años) «LAS ENSEÑANZAS DE LA LLUVIA». Un buen trabajo por parte de alumnos y maestras que hace que toda la etapa de infantil pueda disfrutar de tan preciosa representación.¡ Preciosos los actores!¡Y qué atento el público!

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Por la tarde llega el momento de la merienda. Toda la comunidad educativa se reúne en el patio alrededor de una mesa repleta de ricos manjares. Cada familia colabora con una elaboración ( dulce, salada, fruta…) que todos compartimos junto a un humeante chocolate. 

En esta merienda compartida entablamos conversaciones entre todos, grandes y pequeños y nos da la oportunidad de conocer a todas las familias de la clase, el ciclo, la escuela…

Mil  gracias a todos por vuestra asistencia…por vuestras deliciosas recetas…por vuestra inestimable compañía…

Un abrazo y buen fin de semana

Estefanía y Nuria

 

TALLER DE COCINA.Bolitas de coco

Apuramos los últimos días del trimestre con interesantes actividades con las que disfrutar y aprender en el cole.

Hoy trabajamos en un interesante y divertido Taller de Cocina en donde además de tocar nuevas texturas experimentamos con el sentido del gusto…¡ Muy rico  todo!.

Comenzamos con el lavado de manos antes de sentarnos a la mesa en donde, una vez puesto el gorro, degustamos uno a uno los diferentes ingredientes de la receta : patata cocida, coco, azúcar y canela. 

Nos asombran las patatas cocidas que aún están calientes pero lo que más nos ha gustado es la pizca de azúcar y coco que cogemos con nuestros dedos de la mesa.

Cada uno con su trocito de masa toca y reboza para dar forma ( con un poco de ayuda) y al final todos se comen su rica bolita de coco.

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Guardamos unas pocas bolitas como postre para la comida de mañana.

Terminamos la mañana con un poco de fruta y con mucho juego en la clase ya que el parque está muy mojado.

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Mañana tenemos nuestro menú especial de Navidad y para ello los niños y niñas pueden venir más elegantes que de costumbre o con un complemento de fiesta o navideño…pero siempre cómodos.

Una interesante jornada

Un abrazo

Nuria

 

TALLER DE COCINA. BOLITAS DE COCO

Seguimos trabajando en esta semana de fin de trimestre y en el que damos la bienvenida al invierno y también a la Navidad.

A primera hora, y mientras se incorporan los compañeros, jugamos en la clase amarilla y nos preparamos para enfrentarnos en un nuevo taller de cocina. Elaboramos un sencillo y sano dulce navideño: BOLITAS DE COCO.

Lo primero es lavarnos muy bien las manos después  ponernos un gorro cocinero y sentados a la mesa estar muy atentos a la receta.

BOLITAS DE COCO.

iNGREDIENTES:

Patatas cocidas con piel ( para evitar que cojan mucha agua. Se puede sustituir por boniato o zanahoria.

Coco rallado

Azúcar

Guindas en almibar.

Se pelan las patatas y se machacan con tenedor.

Como siempre probamos todos los ingredientes por separado y después observamos como se mezclan los tres ingredientes hasta conseguir una masa suave y dulce…ahora probamos la masa y por último…TATATACHINNNNN…nos toca ir haciendo nuestra bolita envolviéndola en azúcar y coco. La terminamos con media guinda roja…¡ Riquísimas!.

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Terminamos manipulando un poco de esta dulce masa que a algunos encanta y a otros les cuesta tocar. 

Un poco de música navideña , panderetas y mucho juego mientras se recoge y se prepara la clase para nuestra comida especial de Navidad.

Se preparan las mesas y se oscurece un poco el ambiente para que la luz de las velas y las servilletas de color nos pongan en situación para el rico menú.

1º.-Entremeses de jamón y queso.

2º,-Sopa de pollo con estrellitas.

3º,-Carne en salsa con patatas fritas.

Postre de bolitas de coco y yogourt.

¡ Pero que rico todo!.

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Y tras el banquete una buena siesta para retomar fuerzas.

Un abrazo

Nuria.

 

TALLER DE COCINA. GALLETAS DE COCO

Comenzamos la mañana jugando con las pelotas grandes y los coches mientras llegan los compañeros y pasamos por el primer control de esfínteres de la mañana.

Recogemos todo y nos sentamos en asamblea para hablar del taller de cocina que viene a continuación. Nos lavamos las manos y hablamos de la necesidad de todo cocinero de tener las manos muy limpias y de  ponerse un gorro y con toda esta información nos sentamos a la mesa a esperar a que lleguen los compañeros de la clase amarilla para comenzar la tarea.

Nombramos y probamos los ingredientes de la receta ( coco, azúcar, canela, galleta…). Los adultos unen con mantequilla dos galletas y son los niños y niñas los que la mojan en leche y la cubren de coco, azúcar y canela ayudándose de un cubierto o con sus propias manos. 

¡ Pero…cómo nos encanta cocinar!

Todos nos hemos comido nuestra galleta una vez terminado el trabajo y dejamos unas cuantas más para mañana y para ofrecerle al Sr. Otoño que nos visitará por la mañana.¡ Están riquísimas!.

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Nos vamos al parque a disfrutar del día soleado. Llevábamos un par de días sin salir y nos ha hecho mucha ilusión.

¡ Os espero a todos tempranito para disfrutar en la jornada de fiesta!…¡ QUÉ LLEGA EL SR. OTOÑO Y NOS QUIERE VER A TODOS!

Un abrazo

Nuria García Pallás.