Continuará…

Holly Christmas Decorative Border Stock Illustration - Download Image Now - iStock

Esta semana ha sido especial porque despedimos la primera parte del curso con satisfacción. Para celebrarlo hemos organizado actividades especiales:

Taller de cocina:  pan de aceite

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Cálculos matemáticos

Dentro del proceso ha sido interesante:

  1. Practicar el uso de la balanza  para conseguir las medidas exactas, con una unidad que no habíamos utilizado todavía , los gramos.

Ingredientes para 10 panecillos:

  • 580g de harina de fuerza
  • 125g de aceite de oliva
  • 200g de agua
  • 10-15 g de anís en grano
  • 10g sal
  • 50g de azúcar
  • Uvas pasas de Corinto
  • Levadura

 

2. La vida microscópica en la masa del pan: La fermentación

Jaume explica el proceso de fermentación. La levadura es el microorganismo que la hace posible.

Este hongo  se alimenta del azúcar de la harina y se hidrata con el agua de la masa, expulsando  gases por su ingestión y hace «caca». Al contrario que con nuestros desechos, con este proceso se consigue el aroma y el sabor de este alimento.

Hay otros microbios vivos durante la fermentación, que se enfrentan, las bacterias propias de la harina y las que proceden de nuestro contacto y del exterior.

La fermentación se produce gracias  a los gases que liberan la levadura y las bacterias. La masa crece.

El horno, con su alta temperatura hace que  todos los microorganismos mueran, por lo que la masa se convierte en pan y es comestible.

¡Qué aproveche!

Holly Christmas Decorative Border Stock Illustration - Download Image Now - iStock
Comida especial

El grupo comparte un menú, hecho con mucho cariño por nuestras cocineras, Loli y Carmen, para celebra la despedida del trimestre   y los buenos deseos para el Año Nuevo.

Todo riquísimo.

Holly Christmas Decorative Border Stock Illustration - Download Image Now - iStock

Además hemos trabajado durante la semana:

En el Rincón de Lucas,

Palilleando

Pincha sobre las imágenes y juega.

Y el Rummy en equipo.

Cada puesto de jugador lo ocupamos una pareja o un trío. Esta forma de jugar hace que  compartamos ideas, estrategias y precauciones.

Buy Smilejoy Rummy Large Numbers Edition,Original Rummy Tile Game,Rummy Cube Game with Carton, Rummy Royal Board Game Rummy Tiles in Paper Box 106, Tiles Online in Turkey. B07DPTLMJ6
Holly Christmas Decorative Border Stock Illustration - Download Image Now - iStock
Despedimos el otoño

Vamos a disfrutar de unos días especiales con la entrada del invierno y del nuevo año oficial.

En realidad para nosotros el año empieza en septiembre. Es cuando planificamos todos los proyectos del curso. Y en estos tres meses lo que hemos hecho ha sido iniciarlos y disfrutarlos.

Ensayamos la canción a dirigidos por Dana.

Holly Christmas Decorative Border Stock Illustration - Download Image Now - iStock
thecoolestmeFiesta de invierno
  • Encuentro musical
Esta página incluye contenido multimedia que requiere aceptar todas las cookies. Pulse aquí para abrir la configuración de cookies.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

  • Juegos cooperativos

Organizado por el equipo de profesores en prácticas de la UGR

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Holly Christmas Decorative Border Stock Illustration - Download Image Now - iStock
A la vuelta de vacaciones:

Tenemos previsto seguir viajando  por la vida. Con los sentidos muy abiertos para captar lo importante y utilizarlo para ser mejor personas.

  • Viajes proyectados: Estados Unidos, Tanzania, Kazajistán, Tailandia, China, Papúa Nueva Guinea, Australia y Nueva Zelanda, de enero a marzo.
  • Estudio de la vida microscópica.
  • Celebración del Carnaval.
  • Estudio del Albaycín. El Aljibe del Rey.
  • La colmena de nuestras emociones.
  • Trabajo de expresión y juego dramático: el teatro.
  • Y lo que vaya surgiendo…

Holly Christmas Decorative Border Stock Illustration - Download Image Now - iStock

Felices vacaciones de Invierno !!! - Sede Santa Rosa

Empieza nuestra despedida compartiendo los deseos de Silas:

Feliz Año

How to use 2022 bank holidays to get 62 days off by using just 26 days' annual leave - YorkshireLive

Salud para encararlo con energía y creatividad.

Y un regalito para decirnos hasta pronto.

Esta página incluye contenido multimedia que requiere aceptar todas las cookies. Pulse aquí para abrir la configuración de cookies.

Un abrazo a toda la tribu, en nombre  del equipo de Alquería.

Continúa…

La Aventura de Crecer: experiencias educativas de los jardines infantiles

Rosi Ràfols

2 comentarios sobre “Continuará…”

  1. Gracias rosi por esta ventana fantástica a la tribu. Estamos tan emocionados. El mundo fuera de las puertas de alqueria está convulso fuera de si y muy peligroso pero dentro de las puertas del cole es como si cambiara como que todas las preocupaciones desaparecieran y algo especial lo protegiera. Te deseamos una feliz navidad y ojalá que esté 2022 venga lleno de salud seguridad y cosas fantásticas. Felices fiestas también a todo el equipo de alqueria y toda la tribu. !felices fiestas!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Tratamiento de datos de los comentarios en los blogs de esta web

RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO

Centro Infantil Zagal Sociedad Cooperativa Andaluza (Colegio Alquería), con CIF F18018978, dirección Camino de Purchil 57,18004, Granada. Teléfono 958 523 117. Correo electrónico secretaria@alqueria.es.

FINALIDAD DEL TRATAMIENTO DE SUS DATOS

Los datos que pudiera facilitar a través de los comentarios a las entradas de los blogs serán tratados con la finalidad de gestionar la participación de los usuarios y llevar el seguimiento de los mismos.

LEGITIMACIÓN

La legitimación para el tratamiento de sus datos es el consentimiento del interesado.

CONSERVACIÓN DE LOS DATOS

Los datos personales de serán conservados mientras el interesado no solicite la supresión de los mismos.

OBLIGATORIEDAD DE FACILITAR SUS DATOS

Usted no está obligado a facilitar los datos solicitados, pero la aportación de los mismos es requisito necesario para poder gestionar y publicar su comentario. También serán utilizados para remitirle un mail con los comentarios que se hagan a la entrada que ha comentado y/ o avisarle de nuevas entradas en el blog, en el caso de que elija esta opción.

COMUNICACIONES DE DATOS

El usuario conoce y acepta expresamente que los comentarios que envíe son públicos y serán vistos por el resto de usuarios. No se prevén comunicaciones de datos, excepto en los supuestos en que pudiera estar previsto legalmente.

TRANSFERENCIA DE DATOS A TERCEROS PAÍSES

No se prevén transferencias internacionales de datos.

DERECHOS DE ACCESO, RECTIFICACIÓN, SUPRESIÓN, LIMITACIÓN, OPOSICIÓN Y PORTABILIDAD

Podrá ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación y oposición en la dirección de correo electrónico secretaria@alqueria.es. con el asunto “protección de datos” o por escrito en la siguiente dirección en Camino de Purchil 57,18004, Granada y en cualquiera de los dos casos junto con copia de documento que acredite su identidad.

Cuando el tratamiento esté legitimado en el consentimiento y se efectúe por medios automatizados tendrá derecho a la portabilidad de sus datos, es decir, a que se le entreguen en formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, incluso a remitírselos a un nuevo responsable.

DERECHO DE RECLAMACIÓN A LA AUTORIDAD DE CONTROL

Podrá presentar reclamación ante la Autoridad de Control en materia de Protección de Datos competente, especialmente cuando no haya obtenido satisfacción en el ejercicio de sus derechos, mediante escrito dirigido a la Agencia Española de Protección de Datos , C/Jorge Juan nº 6, 28001 Madrid o bien accediendo a su sede electrónica a través de la web www.agpd.es.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.