El día 3 de noviembre hicimos un estupendo taller de cocina en el que preparamos dos recetas dulces: bolitas de nuez y bizcocho de limón.

Esta experiencia nos ha encantado ya que hemos aprendido mucho sobre cocina, llevábamos nuestro delantal y todos participamos en las dos recetas.

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He aquí  las recetas:

BOLITAS DE NUEZ

INGREDIENTES:

– 1 paquete de galletas María.
– 100 g. de nuez.
– 1 lata de leche condensada.
– Azúcar glass.

PREPARACIÓN:

– Aplastar las galletas en un recipiente y triturarlas con la batidora.
– Moler la nuez con la batidora.
– Mezclar la nuez con la galleta.
– Agregar la leche condensada y batir muy bien.
– Hacer bolitas con las manos y espolvorear el azúcar glass
– Dejar reposar toda la noche.

BIZCOCHO DE LIMÓN

INGREDIENTES

– 200 gr de harina
– 160 gr de azúcar
– 3 huevos
– 100 gr de aceite de oliva.
– Piel de naranja rallada
– 50 gr de zumo de naranja natural.
– 60 gr de almendras.
– 250 gr de manzana.
– Mantequilla
– Azúcar glass
– Sal

ELABORACIÓN

-Mezclar la harina con la levadura y pasarlo por un colador.

-Batir los huevos junto al azúcar y la sal, hasta que sea tres veces su tamaño.

-Añadir el aceite de oliva.

-Echar la harina poco a poco y mezclarlo.

-Agregar la piel de la naranja rallada y el zumo.

-Poner la ralladura con la mezcla en un recipiente y cubrirla y amasar rápido para que la manzana no se oxide.

-Poner toda la mezcla en un recipiente y cubrir con un film.

-Meterlo en el frigorífico durante 5 min.

-Untar el molde con mantequilla e introducir la masa en el horno a 180º durante 15 min.