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¡VAMOS A LA COCINA!

Buenas tardes familias,

Antes de comenzar la entrada de hoy os quería agradecer vuestra asistencia a la reunión telemática que celebramos ayer y reiterar mis felicitaciones por el acompañamiento que estáis realizando a vuestros hijos e hijas en este curso «tan especial».

ALIÑO Y ENVASADO DE ACEITUNAS CASERAS: 

Como ya sabéis hace algunas semanas recogimos las aceitunas de nuestro olivo, las rajamos (con el artilugio que el profe Juanjo nos prestó) y las hemos estado curando durante todo este tiempo en agua con sal, cambiando ésta en días alternos.

Una vez comprobamos que las aceitunas habían perdido su amargor, tocaba la fase del aliño que hicimos la semana pasada y de la que a continuación os dejo algunas fotografías.

Para ello pusimos en común todas las recetas que me habéis hecho llegar de aliño casero, en especial de los abuelos y abuelas. Decidiendo finalmente incluir los siguientes ingredientes:

Todos los ingredientes a excepción del tomillo y el pimiento seco, los tenemos en nuestro parque y huerto, así que los limones y el hinojo los cortamos justo ese día para la ocasión, el romero lo teníamos en clase secando. El orégano está aún muy pequeñito ¿recordáis que lo plantamos en uno de nuestros talleres medioambientales?, así que para no estropearlo decidimos cogerlo seco de cocina, al igual que los ajos, ¡ ya que aún no han salido los que sembramos alrededor de las habas para ahuyentar los pulgones!

Una vez tuvimos preparados todos los ingredientes y los nomenclamos debidamente, mediante el reconocimiento de algunas grafías incluidas en sus nombres, debíamos acordar qué cantidad echábamos de cada uno de ellos. Aquí surgió un problema, algunos eran fácilmente cuantificables «un trocito de…» otros sin embargo necesitaban algún instrumento de medida, que en este caso fue una pizquita (siendo yo la única que metía la mano en los recipientes). Os pueden decir cuántos trocitos echamos de cada ingrediente, ya que por cada pareja que acudía a la mesa los recordábamos, al igual que su origen y al finalizar contabilizamos 9 (incluyendo el agua y la sal).

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Así quedaron nuestras «ACEITUNAS ALIÑADAS CASERAS». Hoy hemos culminado el proceso con el envasado o mejor dicho, etiquetado de los botes.

Les he sugerido que os gasten una bromilla diciendo que hemos construido una fábrica de aceitunas al fondo del parque y que cada día trabajamos como los elfos de Papá Noel para hacer botes y botes de aceitunas, no sé si se atreverán ya que alguno ha dicho que no se debe mentir y que iba a decir la verdad, que además le hacía ilusión contar cómo las han hecho.

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TURRÓN NAVIDEÑO:

Mañana tenemos nuestro almuerzo especial de Navidad, y como es tradición en nuestro cole ellos mismo preparan el postre que comen ese día. Para intentar respetar al máximo el protocolo de salubridad e higiene instaurado este año hemos decidido realizar una sencilla receta que incluye tan sólo tres ingredientes:

  • Cereales de trigo inflado
  • Chocolate negro y blanco para fundir
  • Virutas de colores( para adornar)

Ayer fue el día elegido para hacerlo y los tenemos listos y empaquetados para mañana (por supuesto cada uno el suyo).

En primer lugar presenté los ingredientes a utilizar, los pasos a seguir en la receta (que luego me iban recordando ellos) y algunas consignas básicas como manipular solo el material de cada uno o dar forma primero al turrón blanco, para no manchar en exceso la cuchara. Lo cierto es que se les dio bastante bien y no hay más que ver el resultado final.

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Como no podía ser de otra forma, al finalizar todo el proceso les dejé chupar su cuchara y también probamos todos los ingredientes y hasta un poquito de la mezcla sobrante. ¡No os podéis imaginar la dosis de autoregulación de la que hicieron gala para respetar la higiene durante todo el tiempo!

Por último solo comentaros que mañana, para nuestro almuerzo especial de Navidad, pueden venir ataviadas con sus mejores galas, algo elegantes si así lo desean. Aunque no perdáis de vista que … luego está el patio, ja, ja, ja. En clase tienen preparadas unas pajaritos y lazos de papel celofán verde que nos unificará como grupo y nos dará un toque festivo.

P.D: ¡Se me olvidaba!, las aceitunas aún debéis dejarlas unos días más en el aliño (hasta el sábado aproximadamente) para que cojan más sabor. Si por cualquier motivo estuviesen saladas, ya que han sido curadas en los botes individuales para evitar manipulación cruzada, lavarlas un poquito.

¡Nos vemos mañana!,

Esther Justicia.

COMIDA «ESPECIAL» y RECETA DE COCINA: «ARBOLITOS NAVIDEÑOS»

Hoy hemos disfrutado de un agradable almuerzo «ESPECIAL» como adelanto de las tradicionales fiestas navideñas.

Nuestro comedor ha sido adornado con sus mejores galas, incluyendo unos centros con velas y música ambiental, que han amenizado el momento.

Aunque algunos ya venían ataviados bastante «elegantes», las tutoras les hemos incluido un detalle que los unificaba como grupo y que ha añadido un toque de color a nuestra comida. Nosotras por supuesto también nos hemos colocado algún complemento que otro, je,je, je.

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¡Felicitamos a nuestras cocinera por este riquísimo menú tan especial!.

Como sabéis el postre lo hemos elaborado esta misma mañana en el taller de cocina que como cada mes hacemos en ciclo y os decimos que el olor era tan sugerente que nos ha costado esperar hasta el almuerzo para probarlos. Así han quedado nuestros originales «ÁRBOLES DE NAVIDAD».

 

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Ingredientes:

  • Harina
  • Mantequilla
  • Chocolate
  • Huevos
  • Azúcar

Decoración:

  • Queso de untar
  • Azúcar glass
  • Colorante alimenticio
  • Estrellitas de colores

Coincidimos en el comedor con el segundo ciclo de primaria que estaban elaborando sus tradicionales mantecados y nos han sorprendido con una villancico que Álvaro (hermano de Mateo Romero) ha acompañado con su trompeta.

¡Hasta el viernes!,

Esther y Carmen.

CERTAMEN DE VILLANCICOS Y COMIDA ESPECIAL

QUÉ ELEGANTES VENÍAN HOY LOS ROJITOS PARA EL DÍA TAN ESPECIAL QUE HEMOS TENIDO.

 

 

En la Asamblea matinal, cada uno enseña los utensilios de cocina que han traído y hacemos un pequeño ensayo para ver cómo suenan y seguir el ritmo de un estribillo «CANTA, RÍE, BEBE».

Después de realizar el súper sus tareas diarias (pasar lista, ver el día de la semana, escribir la fecha en la pizarra….), nos preparamos con algún que otro adorno más y maquillaje para tan esperado día.

A las diez y media ya estábamos toda la etapa de infantil preparada en el aula de yoga para comenzar el certamen de villancicos, comenzando por el grupo naranja, rojo, verde, amarillos y azules. Después todos juntos con los utensilios de cocina hacemos el villancico conjunto.  ¡¡LO HAN HECHO TODOS FENOMENAL!!

Os enlazo dos vídeos del momento:

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Para terminar el encuentro comemos peces de galleta como es tradición en el cole.

Y para finalizar la mañana, tenemos una gran sorpresa en el comedor. Cuando entramos estaba la música puesta con melodías de villancicos, las mesas con velas y unas servilletas con motivos navideños.

Se han quedado boquiabiertos al ver el comedor tan bonito y hemos comenzado nuestro almuerzo con un menú especial para el día de hoy:

Entrantes: canapés de Jamón serrano y queso.

Primero: Sopa de estrellitas con pollo

Segundo: Carne en salsa acompañada con patatas fritas

Postre: Nuestro turrón de chocolate

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Lo hemos pasado fenomenal y solo ver sus caras de ilusión ha merecido la pena, algunos/as me decían: «Carmen hoy es el mejor día de mi vida» ja, ja,a ja

NOTA: los utensilios de cocina los dejamos para el viernes que tenemos un encuentro de villancicos con la etapa de primaria

Que paséis buena tarde

Carmen Jiménez

 

ENCUENTRO NAVIDEÑO Y COMIDA ESPECIAL (GRUPO VERDE)

Hoy hemos tenido una jornada muy especial. Desde bien temprano el cole ha estado ambientado con música navideña, que los verdes hemos bailado al son de conga, salsa y por parejas (a iniciativa de ellos).

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Después hemos realizado un ensayo general de nuestro villancico «LOS PECES EN EL RÍO», ya que al ser los «mayores del ciclo», Elena (nuestra profe de música) ha incluido distintos instrumentos para acompañar la voz.

A media mañana nos hemos reunido con el resto de la etapa y hemos escuchado los villancicos que cada clase ha preparado en el área de música. Para finalizar cantamos todos juntos uno, que acompañamos con una auténtica «cacharrada». ¡Nos lo hemos pasado pipa! y para reponer fuerzas hemos tomado unas riquísimas galletitas saladas.

Aquí os dejo el nuestro y el común.

¡Espero que os gusten tanto como a nosotros!

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Tras un ratito de juego en el patio, hemos tenido también nuestra «COMIDA ESPECIAL DE NAVIDAD». El comedor estaba ambientado con una música navideña, servilletas decoradas y velas. Lo que más les ha gustado, por supuesto, su turrón casero ¡DELICIOSO!

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Ha sido una jornada muy especial, llena de momentos entrañables, compartidos con el resto de la etapa y/o ciclo.

Os recuerdo que mañana es la entrega de trabajos del trimestre y que el viernes celebraremos la llegada del invierno con una emocionante lluvia de globos blancos y azules y la asistencia a la representación teatral, que han preparado las alumnas de prácticas.

La salida será a las 15.00 horas.

Esther Justicia.

 

 

https://vimeo.com/user47066238/review/307276793/c7e547b560

https://vimeo.com/user47066238/review/307276793/c7e547b560